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儿童家长进食堂 膳食安全共监管

 

孩子的午餐膳食一直是家长们最关注的问题。孩子喜欢吃市残联康复职业培训中心的饭菜吗?营养是否全面均衡?消毒卫生情况怎么样?为了让家长更好地了解食堂安全卫生和孩子膳食的真实情况,7月8日上午康复中心邀请部分儿童家长参观了中心食堂,请家长为食堂工作挑挑刺、把把关。这也是本次安全月活动的内容之一。

 

 

首先,家长代表从一楼食堂加工区、切配间、炒菜间、食品仓库到二楼点心间等逐一进行了参观,食堂负责人从食品安全、科学营养搭配、食品加工、储藏等操作流程以及原材料进货渠道等方面进行了介绍。

 

随后,进行了座谈会。食堂负责人向家长介绍了儿童每周菜谱、餐具消毒、食品留样、卫生管理等工作。家长代表也表示中心营养午餐做到菜品丰富、搭配合理、干净卫生、踏实放心,并针对儿童餐饮的特点提出了如增加粥的品种等不少建议。最后,综保科负责人表示,把家长请进来,就是对工作的一种监督,是让更多的家长能直观了解儿童的膳食情况,并对下一步食堂儿童餐的工作进行了介绍。

 

康复中心将用实际行动为孩子的健康成长提供保障,也将以此次“家长进食堂”为契机,让更多家长参与食堂工作的监督,做到让家长放心、满意。

 

信息来源:康复中心

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